Appel à projets
Un projet de guinguette / bar estival à la cale de la Bréquette pour l'été 2027 !
La commune de Hauteville-sur-Mer lance un appel à projets pour la mise en valeur et l'animation du site exceptionnel de la Bréquette.
Nous recherchons un exploitant motivé pour proposer une activité de bar / petite restauration éphémère (guinguette) durant la saison estivale 2027, dans un cadre naturel privilégié entre plage, cordon dunaire et pinède.
Les grands axes du projet
Concept : Lieu de convivialité, d'accueil et d'animation estivale, ouvert aux résidents, vacanciers et usagers du camping.
Offre culinaire : Restauration légère, rafraîchissements et gourmandises privilégiant les produits frais, de saison et les circuits courts locaux.
Cadre environnemental : Aménagement 100 % démontable et réversible, parfaitement intégré dans le paysage dunaire (structure légère, zéro plastique à usage unique, sobriété lumineuse et respect de la tranquillité du site).
Emplacement : Espace clos d'environ 600 m² situé sur le terrain du camping Les Garennes, avec accès direct sur l'avenue de la Bréquette (raccordements eau, électricité et assainissement disponibles).
Calendrier de la consultation
Date limite de dépôt des dossiers : 30 novembre 2026
Sélection des candidatures : Décembre 2026 - Janvier 2027
Lancement de l'activité : Saison estivale 2027 (exploitation de 3 mois maximum, horaires d'ouverture : 8h00 – 22h00).
Télécharger le dossier de consultation (DCE)
Retrouvez ci-dessous l'ensemble des documents administratifs et techniques nécessaires à la constitution de votre candidature :
l'Appel à projets (cliquer pour avoir l'intégralité du document)
le Cahier des charges et d'exploitation - CDC (cliquer pour avoir l'intégralité du document)
Comment candidater ?
Les dossiers complets doivent être transmis au plus tard le 30 novembre 2026 :
Par voie électronique : [mairie@hauteville-sur-mer.fr / Commission Commerce]
Par voie postale ou dépôt en Mairie :
Mairie de Hauteville-sur-Mer
Commission Commerce, Nature et Vie associative
29 Place de la Mairie - 50590 Hauteville-sur-Mer
Pour toute question ou demande de renseignements complémentaires, vous pouvez contacter le service pilote à l'adresse suivante : mairie@hauteville-sur-mer.fr.
La commune de Hauteville-sur-Mer lance un appel à projets pour la mise en valeur et l'animation du site exceptionnel de la Bréquette.
Nous recherchons un exploitant motivé pour proposer une activité de bar / petite restauration éphémère (guinguette) durant la saison estivale 2027, dans un cadre naturel privilégié entre plage, cordon dunaire et pinède.
Les grands axes du projet
Concept : Lieu de convivialité, d'accueil et d'animation estivale, ouvert aux résidents, vacanciers et usagers du camping.
Offre culinaire : Restauration légère, rafraîchissements et gourmandises privilégiant les produits frais, de saison et les circuits courts locaux.
Cadre environnemental : Aménagement 100 % démontable et réversible, parfaitement intégré dans le paysage dunaire (structure légère, zéro plastique à usage unique, sobriété lumineuse et respect de la tranquillité du site).
Emplacement : Espace clos d'environ 600 m² situé sur le terrain du camping Les Garennes, avec accès direct sur l'avenue de la Bréquette (raccordements eau, électricité et assainissement disponibles).
Calendrier de la consultation
Date limite de dépôt des dossiers : 30 novembre 2026
Sélection des candidatures : Décembre 2026 - Janvier 2027
Lancement de l'activité : Saison estivale 2027 (exploitation de 3 mois maximum, horaires d'ouverture : 8h00 – 22h00).
Télécharger le dossier de consultation (DCE)
Retrouvez ci-dessous l'ensemble des documents administratifs et techniques nécessaires à la constitution de votre candidature :
l'Appel à projets (cliquer pour avoir l'intégralité du document)
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Comment candidater ?
Les dossiers complets doivent être transmis au plus tard le 30 novembre 2026 :
Par voie électronique : [mairie@hauteville-sur-mer.fr / Commission Commerce]
Par voie postale ou dépôt en Mairie :
Mairie de Hauteville-sur-Mer
Commission Commerce, Nature et Vie associative
29 Place de la Mairie - 50590 Hauteville-sur-Mer
Pour toute question ou demande de renseignements complémentaires, vous pouvez contacter le service pilote à l'adresse suivante : mairie@hauteville-sur-mer.fr.
